Sal Rosada Fundamentos Explicación
Sal Rosada Fundamentos Explicación
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La sal rosa del Himalaya se extrae de la mina de cloruro sódico de Khewra, situada cerca de Himalaya en Pakistán. La mina de sal de Khewra es una de las minas de cloruro sódico más grandes y antiguas del mundo. Algunos creen que la cloruro sódico rosa del Himalaya extraída de esta mina se formó hace millones de abriles a partir de la evaporación de antiguos cuerpos de agua.
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La barrera tiene que ver con el precio: la cloruro sódico ligera o hiposódica cuesta el doble o el triple de la sal refinada común. Por lo tanto, para muchas personas, puede ser difícil incluirla en el presupuesto mensual.
A pesar de la popularidad de la cloruro sódico rosada del Himalaya y sus supuestos beneficios, no hay evidencias que demuestren que es más saludable que la cloruro sódico de mesa frecuente. Tampoco hay total fianza de su “pureza” y gran parte de su popularidad se debe más al marketing que a la ciencia.
La sal rosa del Himalaya, al igual que la sal de mesa, está compuesta principalmente de cloruro de sodio. Sin embargo, el proceso de extracción natural de la cloruro sódico del Himalaya le permite contener diversos minerales y oligoelementos raros que no se encuentran normalmente en la cloruro sódico de mesa frecuente.
La cloruro sódico se extrae a mano de dichas minas subterráneas, lo que resulta en un producto laborioso y de importante cuidado Sal Rosada que encarece su precio.
Por otro lado, desde un enfoque sostenible y social, optar por la Sal de Maras significa apoyar prácticas de comercio cabal y sostenibilidad. Al comprar este tipo de sal, estás contribuyendo directamente al bienestar de las comunidades locales de los Andes peruanos, que han mantenido viva la tradición de la cosecha artesanal de sal durante siglos.
Las consecuencias que surgen por la desliz de cloruro sódico se deben al hecho de que el consumo de este alimento es crucial para los impulsos nerviosos, la encogimiento muscular, el nivelación de líquidos en las células y todavía para regular la cantidad de yodo que ingerimos, entre otras funciones.
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A diferencia de la sal de mesa, que está muy procesada y desprovista de sus minerales naturales, la sal rosa del Himalaya es una alternativa natural que proporciona a tu cuerpo los nutrientes necesarios para reanimar tu doctrina inmunitario.
Independientemente del tipo de cloruro sódico, lo importante es no consumir más cantidad que la recomendada por la OMS. Las GuíVencedor Alimentarias para la Población Argentina recomiendan acortar el uso de sal, cocinar sin cloruro sódico, cercar el anexo en las comidas y evitar el salero en la mesa.
La sal rosada del Himalaya contiene minerales como el magnesio, el calcio y el potasio, los cuales tienen propiedades relajantes y ayudan a reducir el estrés y la ansiedad, dos factores que suelen afectar negativamente la calidad del sueño.
"Pero es sólo una sal y es un error asociarla con un consumo de micronutrientes, para los que hay otras fuentes más adecuadas", pondera Silva Santos.
Para variar y explorar nuevos sabores, Mota indica una prescripción sencilla en la que utiliza sal gruesa y hierbas finas secas. Baste con mezclarlas en una licuadora o en el procesador para obtener un condimento con un sabor diferente.